毎年恒例の鍋パ。
長男氏からカニとジンギスカンが着弾。
角煮の錬成も開始(・∀・)
今年のレクのカタログでゲットした「圧力鍋じゃないけど、蓋をロックして少し圧録掛かる鍋」を試す。
角煮で最初に脂を抜くために煮る工程は、2/3ぐらいの時間で出来た。
えぇ感じに煮えた。
味を付けたあとも、圧力掛けて30分ぐらいプシプシ言わせてから落とし蓋。
汁が煮詰まったので、あとは手鍋に移して少しずつ煮詰める(・∀・)
